Karışık Pizza Tarifi

Karışık Pizza Tarifi

2517
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim güzel bir güne başladık Allah’ın izniyle. Bugün sizler için nefis bir tarif hazırladım. Karışık pizza tarifi pizzadan çok hamuru paylaşmak istedim aslında. Nefis bir pizza hamuru gerçekten. Mutlaka not etmenizi denemenizi istiyorum. Buyrun bu güzel tarife..

2 büyük boy pizza için hamur malzemeleri:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Alabildiğine un

Pizza sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 yemek kaşığı su

Üzeri için:

  • 1 kangal sucuk
  • 400gr kaşar
  • 1 kase mısır
  • 1 kase zeytin
  • 2-3 adet domates
  • 6-8 adet yeşil biber

karisik-pizza-1-1024x724

karisik-pizza1-1-1024x724 karisik-pizza2-1-1024x724 karisik-pizza3-1-1024x724 karisik-pizza4-1-1024x724 karisik-pizza5-1-1024x724 karisik-pizza6-1024x768Hazırlanışı:

Süt ve suyu ılıtın yoğurma kabınıza alın. Şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika kadar bekleyin. Sıvıyağ ve tuzu ekleyip azar azar da un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamuru yoğurun. Hamuru tezgaha alıp avuç içinizle bastıra bastıra bir iki dakika yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir kaba alın üzerini streçleyin bir bez ile kapatıp 15 dakika bekletin.

Bu sırada pizza için sos ve malzemeleri hazırlayın. Sosu için salça, su ve kekiği güzelce karıştırın. Üst malzeme için kaşarı rendeleyin, sucuğu biraz kalın doğrayın, domatesi dilimleyin, biberi dilimleyin, zeytinin çekirdeklerini alın. Ben mısır ekledim seviyorsanız mantarda yakışır. Pizzanın üst malzemesi tamamen damak zevkinize kalmış.

Dinlenen pizza hamurunu tepsinize alın. Tepsi tabanını hafif yağlayın. Merdaneye bile gerek yok öyle güzel bir hamur ki elinizle hafif hafif bastırarak yuvarlak şekil verin. Büyük bir pizza boyutuna getirin hamuru. Çatalla her tarafına delikler açın. Amaç mayalı olduğu için fazla kabarmasını önlemek. Fırça yardımı ile sostan sürün, üzerine dilediğiniz pizza malzemelerini ekleyin. Domates, biberi hafif tuzlayın. Kaşar hariç ne isterseniz üzerine ekleyin. 5 dakika kadar tepside bekletin. 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Hamur ince olduğu için pişiyor hemen üst malzemeye bakın ara sıra yanmasın:) Pizzayı fırından alınca hemen kaşarı ekleyin sıcağında eriyecektir. Pizzayı önce artı şeklinde 4’e sonra onu 2’ye keserek nefis üçgenler elde edin. Sıcakken servis edin. Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK