Puf Puf Kabaran Hamur Kızartması Tarifi

Puf Puf Kabaran Hamur Kızartması Tarifi

4091
2
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim size bugün mayalı puf puf kabaran hamur kızartması tarifimi hazırladım. Gerçekten nefis oluyor. Tel tel kabarıyor. Dışı çıtır çıtır oluyor. En beğendiğim hamurlardan bir tanesidir. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Artık sandeviç yapıpta mı yersiniz sade mi yersiniz siz karar verin:) Buyrun bu güzel tarife..

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • Alabildiği kadar un

Kızartmak için:

  • Sıvıyağ(biraz bol olsun)

puf-hamur-kizartmasi-1024x724

puf-hamur-kizartmasi1-1024x724 puf-hamur-kizartmasi2-1024x724 puf-hamur-kizartmasi4-1024x724

puf-hamur-kizartmasi6-1024x724

Hazırlanışı:

Su ve sütü ılıtın yoğurma kabına alın. Şeker ve mayayı ekleyin 5 dakika kadar bekleyin. Yumurta, sıvıyağ, tuz ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumaşaklığında hamurunuzu yoğurun. Yoğurma işlemi önemli pürüzsüz bir hamur olmalı tezgah üzerine alarak avuç içinizle bastırarak yoğurabilirsiniz.

Hamurun üzerine temiz bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanması için bekletin. Kahvaltıya yapacaksanız akşam hamurunuzu yoğurup buzdolabında bekletebilirsiniz.

Mayalanan hamuru elinizle toparlayıp ikiye bölün. Greyfurt büyüklüğünde yuvarlak iki adet hamur oluyor. Hafif unlayarak 1 cm kalınlığında merdane ile açın. Çok fazla inceltmeyin. Bıçak ile kesin. Biraz bekleteceğimiz için kestikten sonra biraz aralayın ki birbirine yapışmasın. Yada küçük bezeler yapıp elinizle klasik pişi gibi şekillendirin.

Yağı kızartma tencerenize alın. Oldukça ısıtın. Hamurları kızartırken aynı anda birçok hamuru eklemeyin. Yağı soğutur fazla hamur bu da fazla kabarmasını önler. Ben ikişer ikişer kızarttım. Alt üst ederek hamurları kızartın. Epey bi hamur kızarmamız oluyor bilginize. Nefiss bir şekilde tarifimiz hazırdır. Soru ve görüşlerinizi yorum bölümünden bırakabilirsiniz. Afiyet olsun:)

2 YORUMLAR

  1. Bir paketten kastınız nedir acaba kusira bakmayin bu konularda yeniyim dha fakat küçük paket(10 qr) olandanmi yoksa büyük paketlerdenmi