Acıbadem Pastası

Acıbadem Pastası

1919
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim sizlere bugün denediğim harika bir lezzetin tarifini vermek istiyorum. Acıbadem pastası gerçekten nefis bir lezzet. Yumuşacık bir kek üzerinde harika bir sos. Arkadaşlar fındık kullandım ama cevizli de çok güzel oluyor iki kere yaptım bu tarifi. Daha da çok yapacağım gerçekten çok beğendim siz de deneyin. Buyrun bu güzel tarife..

Malzemeler:

Keki için:

Dikdörtgen borcam için ölçüler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Sosu için:

  • 1 su bardağı ceviz yada fındık
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • yarım su bardağı toz şeker

acibadem-pastasi1-1-1024x724 acibadem-pastasi-1-1024x724 acibadem-pastasi2-1-1024x640 acibadem-pastasi3-1-1024x768

Hazırlanışı:

Kek harcımızı hazırlayalım. Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile iyice çırpalım. Süt, sıvıyağ, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile kek harcımızı hazırlayalım. Çok katı olmayan bir kek harcımız oluyor. Margarin ile hafif yağladığımız dikdörtgen borcam tepsimize kek harcımızı alalım. 180 derece fırında pişirmeye başlayalım.

Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpalım. 1 yumurta, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı hafif iri çekilmiş ceviz ve sıvıyağı bir kaba alalım karıştıralım. Ne katı ne sıvı sürülebilir kıvamda sosumuz olmalı eğer çok akışkan ise biraz daha hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.

Kekimizi 20 dakika pişirip hafif üzeri pembeleşmeye başlayınca fırından alıp bu sosu üzerine sürelim. Kekimiz tam pişmediği için çok bastırmadan sosu üzerine sürmemiz gerekiyor yoksa kekimiz söner. Kaşığı hafif hafif ıslatabilirsiniz sosu kek üzerine sürerken. Fırının derecesini 150 ye indirip üzerinin çok kızarmadan pişmesini sağlıyoruz. Bu işlem de yaklaşık 20 dakika sürüyor. Kürdan testi yaparak pastamızı kontrol edip fırından alabiliriz. Bu pastanın lezzetini ne kadar anlatsam az deneyip yemeniz lazım. Soru ve görüşlerinizi yorum kısmından bırakabilirsiniz. Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK