Susamlı Simit Tarifi

Susamlı Simit Tarifi

3516
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim bugün size harika bir simit tarifim var. Bu simit bugüne kadar yaptığım en pratik simit diyebilirim. Mayalanması için çok beklemiyoruz malzemeleri akılda kalıcı ve inanın çok ama çok lezzetli. Kahvaltılarınıza gün sofralarınıza çok yakışacağına eminim ve inanın herkes tarifini isteyecek:) Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun bu güzel tarife..

Malzemeler:

Simit hamuru için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğine un

Üzeri için:

  • 1 yumurtanın beyazı
  • 250gr susam(kavrulacak)
  • yarım çay kaşığı tuz(susamı tutsun diye)
  • 2 yemek kaşığı pekmez

susamli-simit-1024x724

susamli-simit1-1024x724 susamli-simit2-1024x724 susamli-simit3-1024x724 susamli-simit4-1024x768

Hazırlanışı:

Ilık su, ılık süt, sıvıyağ, şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım 5 dakika kadar bekleyelim. Tuzu ekleyelim azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Üzerine temiz bir bez kapatıp 15 dakika bekletelim.

Bu arada susamları kavuralım. Tavaya susamı alıp sürekli karıştırarak renginin dönmesini sağlayalım. Üzeri için sosu hazırlayalım. Yumurta beyazı ve tuzu çatalla iyice çırpalım. Pekmezi ilave edip karıştıralım.

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Klasik simit şekli verelim. Resimler yardımcı olacaktır. Simiti önce pekmezli sosa daha sonra alt üst ederek susama batıralım. Yağlı kağıt kullandığımız tepsimize alalım. Bütün simitlere şekil verince tepside mayalanmasını beklemeden önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim. Tepside mayalandırınca poğaça tadı oluyor. Tepsi mayasını beklemeden pişiriyoruz. Dışı çıtır için yumuşacık nefis pratik simitlerimiz hazır. Soru ve görüşlerinizi tarifin sonunda yer alan yorum bölümünden bırakabilirsiniz. Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK