Gelin Pastası

Gelin Pastası

1825
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim bugün sizler için gelin pastası tarifini hazırladım. Çok hafif çok lezzetli bir pasta tarifi. Keki ince muhallebisi yoğun ama bu korkutmasın sizi çok hafif bir pasta. Sütlü tatlı sevenler için ideal bir pasta. Bir gece dolapta bekletmenizi tavsiye ediyorum. Ben biraz acele ettim muhallebisi tam donmadı ama tam kıvamında kesilebilen bir kıvamda olduğunu belirteyim. Buyrun tam ölçülü bu nefis tarife..

Malzemeler:

Dikdörtgen borcam ebatında tepsi için ölçüler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin;

  • 1 su bardağı soğuk süt

Muhallebi İçin;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr margarin
  • 1 poşet krem şanti (75 gr)

Üzeri İçin;

  • Hindistan cevizi

gelin-pastasi-1-1024x724

gelin-pastasi1-1-1024x724 gelin-pastasi2-1-1024x724 gelin-pastasi3-1024x724 gelin-pastasi4-1024x768

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla bembeyaz köpük gibi olana kadar çırpalım. Eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim düşük ayarda tekrar karıştıralım. Kek harcımız hazır oldukça kolay tam kıvamında harika bir pasta keki bu arkadaşlar.

Fırın kabını margarinle yağlayalım kek harcını boşaltalım 180 derece fırında pişirelim.

Muhallebisi çok önemli arkadaşlar onu da ayrıntılı anlatayım inşallah. 1 litre sütten 1 su bardağını ayıralım bu ayırdığımız süt ile krem şantiyi çırpalım. Tencereye un, nişasta, şeker ve kutuda kalan sütün tamamını alalım. Karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirelim. Oldukça koyu kıvamlı bir muhallebi oluyor. Pişince margarini ekleyelim ve muhallebiyi iyice soğutalım. Daha sonra krem şanti ve muhallebiyi bir kaba alalım ve mikser yardımıyla en az 5 dakika olmak üzere pürüzsüz olana kadar çırpalım. Çırptıkça kıvamı oturuyor arkadaşlar.

Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca sütü yemek kaşığı yardımı ile her tarafına gelecek şekilde dökelim. Üzerine muhallebinin tamamını döküp düzeltelim. Dolapta soğumaya bırakalım. Yeterince soğuyunca hindistan cevizi ile süsleyip servis edelim. Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK