Hazır Yufka ile Peynirli Kıvrım Börek

Hazır Yufka ile Peynirli Kıvrım Börek

1393
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim size mis gibi bir börek tarifim var. Hazır yufka ile peynirli kıvrım börek tarifi. Sosu sayesinde içi yumuşacık dışı çıtır bir börek tarifi. O kadar pratik ve lezzetli ki gerçekten denemenizi isterim. Haftasonlar kahvaltı sofranıza lezzet katacağına eminim. Umarım dener ve beğenirsiniz. Ufak da olsa yorum bırakırsanız mutlu olurum. Buyrun tarifim..

Hazır Yufka ile Peynirli Kıvrım Börek:

Malzemeler:

  • 3 adet yufka

Sosu için:

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yumurta

İç harcı için:

  • 250 gr kadar beyaz peynir
  • Maydanoz(yeteri kadar)

Üzeri için:

  • Susam, çörek otu

hazir-yufkadan-peynirli-kivrim-borek-1024x640

 

hazir-yufkadan-peynirli-kivrim-borek1-1024x724 hazir-yufkadan-peynirli-kivrim-borek2-1024x724 hazir-yufkadan-peynirli-kivrim-borek3-1024x724 hazir-yufkadan-peynirli-kivrim-borek4-1024x768

Hazırlanışı:

Sosumuzu hazırlayalım. Yumurta, sıvıyağ ve sütü bir kaba alıp çatal ile iyice çırpalım. Sıvıyağdan 2 yemek kaşığı kadar ayırın tepsinizi yağlamak için kullanın.

Peynirli harcımızı hazırlayalım. Peyniri çatal yardımı ile ezelim ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım.

Böreğimizi saralım. 1 adet yufkayı tezgah üzerine açalım. Üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar sostan dökelim fırça yardımı ile her tarafına sürelim. Bıçak ile tam ortadan enine 2 ye keselim. Peynirli harçtan göz kararı ekleyelim rulo biçiminde saralım. Rulonun 1 tanesini kendi etrafında dolayarak klasik gül böreği şeklinde saralım tepsinin tam ortasına yerleştirelim diğer ruloyu onun etrafında dolayalım. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Şekil için resimler yardımcı olacaktır.

Kalan sosun tamamını fırça yardımı ile böreğimizin üzerine sürelim. Susam ve çörek otu ekleyelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Bana göre peynirli börekler soğuyunca daha güzel oluyor siz nasıl seviyorsanız üçgen dilimler halinde dilimleyerek servis edin. Yanına bir güzel çay demlersiniz artık:) Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK