Sodalı Kıymalı Tepsi Böreği

Sodalı Kıymalı Tepsi Böreği

996
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim bugün sizler için sodalı kıymalı tepsi böreği tarifimi hazırladım. Çok güzel bir börek içi yumuşacık dışı çıtır çıtır. Su böreği lezzetinde gerçekten nefis oluyor. Kıymalı harcınız hazır olduktan sonra yapmanız 5 dakika sadece denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun bu güzel tarife..

Malzemeler:

Dikdörtgen borcam için ölçüler:

  • 4 adet yufka

Sosu için:

  • 1 şişe soda
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta

Kıymalı harcı için:

  • 250 gr kıyma
  • 2 adet soğan
  • 2-3 adet biber
  • Maydanoz(yeteri kadar)
  • Tuz, karabiber

sodali-kiymali-tepsi-boregi-1-1024x724

sodali-kiymali-tepsi-boregi1-1-1024x724 sodali-kiymali-tepsi-boregi2-1-1024x724 sodali-kiymali-tepsi-boregi3-1-1024x768Hazırlanışı:

Öncelikle kıymalı iç harcımızı hazırlayalım. Tavaya kıymayı ekleyin ocağa alın suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Çok az sıvıyağ ekleyin ince doğranmış soğan ve biberi ekleyip ara sıra karıştırarak iyice kavurun. Ocağı kapatınca maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın biraz soğuması için bekletin.

Sosu hazırlayın; 2 yumurta, 1 şişe soda ve sıvıyağı bir kaba alıp çatalla iyice çırpın. Sıvıyağın bir kısmı ile tepsinizi iyice yağlayın.

1 adet yufkayı pileli bir şekilde tepsiye yerleştirin sostan üzerine yemek kaşığı ile bolca ekleyin. 2. yufkayı yine pileli bir şekilde üzerine yerleştirin iç harcın tamamını ekleyin. 3. yufkayı yerleştirin üzerine bol sos ekleyin 4. yufkayı da üzeri düz olacak şekilde yerleştirin. Dilimledikten sonra üzerine kalan sosun tamamını ekleyin susam çörek otu ekleyip bir süre sosu içine çekmesi için bekletin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında böreğinizi pişirin. Fırından alınca üzerine hafif nemli bez kapatıp biraz bekletin. Daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK