Yumuşak Pastane Poğaçası

Yumuşak Pastane Poğaçası

2367
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim size yine harika bir poğaça tarifim var. Gerçekten yumuşacık nefis bir poğaça. Ben çok seviyorum bu poğaçayı böyle puf puf. Kolay kolay bayatlamıyor. İlk günkü yumuşaklığında kalıyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun bu lezzetli nefis tarife..

Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 125 gr margarin ya da tereyağı (eritilmiş)
  • 1 paket kuru maya (1 silme yemek kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • Alabildiğine un (6-7 su bardağı civarında)

İçi için:

  • 1 kase kadar beyaz peynir
  • Maydanoz (yeteri kadar)

yumusak-pastane-pogacasi1-1-1024x724 yumusak-pastane-pogacasi2-1-1024x724 yumusak-pastane-pogacasi3-1-1024x724 yumusak-pastane-pogacasi4-1-1024x724

Hazırlanışı:

Sütü ılıtın yoğurma kabına alın. Şeker ve mayayı ekleyin 5 dakika kadar bekletin. Bu sırada margarini eritin ekleyin. Sıvıyağ, tuz, 2 yumurta(birinin sarısını ayırmıştık) da ekleyip azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Yağlı bir hamur olduğu için kolay toparlanıyor. Hamurun üzerini streç film ile sarın yaklaşık yarım saat kadar mayalanması için bekletin.

İç harcını hazırlayın. Beyaz peyniri çatalla ezin maydanozu ekleyip karıştırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. İç harcını ekleyip hapsolacak şekilde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsinize alın. Bütün poğaçalara şekil verince üzerine yumurta sarısını sürün. Çatalla üzerine iz yapabilirsiniz dilerseniz susam çörek otu da ekleyin ben istemedim. Tepside de 15 dakika kadar mayalanması için bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçayı altın sarısı renk alana kadar pişirin. Nefis poğaçamız hazır umarım dener, beğenir bu güzel tarife yorum bırakırsınız. Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK