Kesme Un Kurabiyesi

Kesme Un Kurabiyesi

2626
4
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim kurabiyeden bahsedeyim biraz. Gerçekten nefis bir kurabiye. Ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye. Şekil vermesi sadece 5 dakika inanılmaz pratik. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı nişasta (farketmez)
  • 1 çay bardağı renkli pasta süsü (kullanmayabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Alabildiğine un

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

kesme-un-kurabiyesi-1024x724

kesme-un-kurabiyesi1-1024x724 kesme-un-kurabiyesi2-1024x724 kesme-un-kurabiyesi3-1024x724 kesme-un-kurabiyesi4-1024x724 kesme-un-kurabiyesi5-1024x768 Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini bir kaba alalım. Sıvıyağ ve toz şekeri ekleyelim mikserle 5 dakika kadar çırpalım. Bu kurabiye bu işlem önemli. Nişasta, karbonat ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan kurabiye hamurumuzu yoğuralım. Çok çabuk toparlanan bir kurabiye hamuru sizi yormayacaktır. Kurabiye hamurumuz çok yumuşak olmasın pişerken yayılma yapar. Çokta sert olmasın şekil vermekte zorlanmayalım. Orta kıvamda bir hamur. Ben kurabiye hamuruma renkli pasta süsü de kattım tavsiye ederim. Ekstra lezzet vermiyor ama içinde çok şirin duruyor ben seviyorum yani 🙂 tercih sizin.

Kurabiye hamurunu 4 eşit parçaya bölün. Bu parçalardan 1 tanesini tezgah üzerine hafif rulo olacak şekilde yuvarlayın. Öyle çok bastırabileceğiniz bir hamur değil yani kendinizi kandil simidi yapıyor zannetmeyin. Elinizle düzeltin. Bıçak yardımıyla 1 cm aralıklarla kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize yerleştirin. İnanın şekil vermesi çok kolay 5 dakikada 1 tepsi kurabiyeniz oluyor. Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Daha sonra dereceyi 150 ye getirin biraz daha pişirin. Amaç kurabiyenin beyaz rengini koruyarak pişmesini sağlamak. Pişen kurabiyeleri fırından alın hafif soğuyunca üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri ekleyin. Kolay kolay bayatlamayan nefis bir kurabiye. Deneyin, beğenin ve güzel yorumlar bırakın olur mu. Afiyet olsun:)

4 YORUMLAR

  1. Mrb ellerinize sağlık kurabiyeleri en yakın zamanda deneyeceğim sizden bir ricam olacaktı tabaklarınızı nereden aldığınızı paylaşabilir misiniz acaba