Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Sirkeli Tuzlu Kurabiye

3046
2
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika tuzlu kurabiye tarifim var. Sirkeli tuzlu kurabiye sirke sayesinde kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye. İçi yumuşak değil dışı gevrek çok beğeneceğiniz bir kurabiye. Elinizin altında bu kurabiye tarifif muhakkak olsun. Ben evimde hep bulunduruyorum ani gelen misafirler için yada atıştırmalık olarak çok kullandığım bir kurabiyedir. Size tavsiye ediyorum. Buyrun tarife..

Malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 1 cay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • yarım türk kahvesi fincanı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

Üzerine:

  • yumurta sarısı
  • susam

sirkeli-tuzlu-kurabiye-2-1024x640

sirkeli-tuzlu-kurabiye1-2-1024x724 sirkeli-tuzlu-kurabiye2-2-1024x724 sirkeli-tuzlu-kurabiye3-1024x724 sirkeli-tuzlu-kurabiye4-1024x768

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabınıza alın. Sıvıyağ, sirke, 1 tüm yumurta, 1 yumurta beyazı, kabartma tozu, tuz yani kısaca bütün malzemeleri alarak son olarak yavaş yavaş un ilave ederek kurabiye hamurunu yoğurun. Sıvı malzeme fazla olmadığı için çok un götürmüyor kurabiyemiz unu ölçülü kullanalım. Hamur kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı.

Hamurdan mandalinadan biraz küçük bezeler yapın. Tezgah üzerinde önce uzun bir rulo yapın ve ikili örün sonra kendi etrafında döndürerek simit şekli verin. Resimler yardımcı olacaktır. Dilediğiniz şekli de verebilirsiniz kalıp ile farklı şekiller de yapabilirsiniz.

Hafif yağlanmış tepsiye kurabiyeleri alın üzerine yumurta sarısı sürün. Susam, çörek otu ekleyin. 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Nefis kıyır kıyır kolay bayatlamayan sirkeli tuzlu kurabiyelerimiz hazır. Fazla fazla yapıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun:)

2 YORUMLAR