Fırında Soslu Pırasa Köfte Yemeği

Fırında Soslu Pırasa Köfte Yemeği

1462
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim size bugün mevsime uygun pırasa ile yapabileceğiniz harika bir yemek tarifi hazırladım. Yemeğin lezzetinden biraz bahsedeyim harika bir anne köftesi fırında olmasından kaynaklı pırasanın lezzeti mangalda pişen soğan gibi:) Yemeğin bir özelliği de pratik olması 15 dakikada hazırlıyorsunuz gerisini fırın hallediyor. Yanına bir güzel salata yani kesin deneyin bu tarifi..

Malzemeler:

Köftesi için:

  • 5-6 adet pırasa(sadece kök kısmı kullanıyoruz)
  • 250 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 1 çay bardağı galeta unu(bayat ekmek de olur)
  • 1’er tatlı kaşığı kimyon, tuz, karabiber

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı su
  • yarım çay bardağı sıvıyağ

firinda-pirasa-kofte-yemegi-1024x724

firinda-pirasa-kofte-yemegi1-1024x724 firinda-pirasa-kofte-yemegi2-1024x724 firinda-pirasa-kofte-yemegi3-1024x768

Hazırlanışı:

Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Kıymaya rendelenmiş soğan, 1 yumurta, baharatlar, tuz ve galeta ununu ekleyerek iyice yoğurun. Cıvık bir kıvamda ise galeta biraz daha ekleyin yuvarlanabilecek kıvamda olmalı. Köfteyi güzel yoğurun dileyen maydanoz da ekleyebilir. Köfteye klasik anne köftesi şeklinde tombul uzun şekiller verin.

Pırasayı ayıklayıp yıkayın. Sadece kök kısımları kullanacağız. Köfte ebatında kesin. Fırın kabınıza bir pırasa bir köfte olacak şekilde sıralayın.

Sosunu hazırlayalım; 1 dolu yemek kaşığı salça, su ve sıvıyağı bir kapta iyice karıştırın. Köfte ve pırasaların üzerine gelecek şekilde kaşık yardımıyla sosu dökün. Fırın kabının üzerini folyo ile kaplayın. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Sonra folyoyu alın köfteler kızarana kadar pişirin. Pratik yemeğimiz hazır gerçekten çok lezzetli tahmin edersiniz hemde farklı hep aynı yemeği yapmaktan iyidir umarım sizde dener beğenir bana dönersiniz. Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK