Portakal Soslu Nişastalı Kek

Portakal Soslu Nişastalı Kek

1982
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim size bugün uzun zamandır siteme eklemeyi düşündüğüm nişastalı kek tarifimi hazırladım. Tam ölçülü bir tarif. Yumuşacık inanın çok güzel oluyor. Portakal sos üzerine çok yakışıyor ayrı bir hafiflik ve aroma veriyor. Çok fazla dolapta bekletemeden fotoğraf almak zorunda kaldım yoksa kalmayacaktı:) sanmayın ki krema kıvamı tutmadı değil bunu dipnot olarak düştükten sonra tarifime geçebilirim. Buyrun bu güzel tarife..

Malzemeler:

Dikdörtgen borcam için ölçüler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
  • 2 türk kahvesi fincanı su
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için:

  • 1 su bardağı süt

Kreması için:

  • 1 paket vanilyalı puding
  • Puding için paket ölçüsünden yarım su bardağı eksik süt
  • 1 paket pasta kreması
  • Pasta kremasını hazırlamak için 1 su bardağı süt

Portakal sos için:

  • 2,5 su bardağı portakalsuyu
  • 1 paket vanilyalı puding

portakal-soslu-nisastali-kek-1024x724

portakal-soslu-nisastali-kek1-1024x724 portakal-soslu-nisastali-kek2-1024x640 portakal-soslu-nisastali-kek3-1024x768

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım. Sıvıyağ ve suyu ekleyelim karıştıralım. Kuru malzemeleri eleyerek kek harcımıza ekleyelim ve malzemeler birbiriyle iyice özleşene kadar karıştıralım. Kek harcımız sıvı bir kıvamda fazladan un yada nişasta eklemeyin. Margarin ile yağladığımız borcam tepsimize kek harcımızı alalım. 180 derecede altın sarısı renk alana kadar pişirelim.

Bu arada kremalarımızı hazırlayalım. Vanilyalı pudingi pişirelim soğumaya bırakalım. Pasta kremasını çırpıp soğutalım. Puding ve pasta kremasını tahta bir kaşık ile birbirine iyice karıştıralım. Mikser yada rondo kullanmayın krema kıvamı bozulmasın.

Portakal sos için portakal suyu(hazır yada elde sıkın) ve pudingi tencereye alalım ve pişirelim soğumaya bırakalım.

Kekimiz pişince yani fırından çıkınca ilk sıcaklığı biraz geçince sütü yemek kaşığı ile her tarafına gelecek şekilde dökelim. Kekimiz soğumaya bırakalım. Soğuyunca yine soğuk olan vanilyalı kremamızı daha sonra portakallı kremamızı sürelim dolapta en az 2 saat dinlenmeye bırakalım. Nefis pastamız hazır emin olun misafirlerinize yaptığınızda tarifini isteyecekler.  Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK