El Açması Kıvrım Börek

El Açması Kıvrım Börek

1437
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim bugün sizler için el açması kıvrım börek tarifi hazırladım. Sürekli kullandığım bir hamur sizi yormayacak emin olun. Lezzeti 10 numara bu tarifi mutlaka denemenizi rica ediyorum. Buyrun bu güzel tarife..

Malzemeler:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta(beyazı hamura sarısı üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğine un

İç harcı için:

  • Yarım kg kıyma
  • 2 adet soğan
  • Maydanoz(yeteri kadar)
  • Tuz, karabiber

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • susam,çörek otu

el-acmasi-kivrim-borek-1024x724

el-acmasi-kivrim-borek1-1024x724

el-acmasi-kivrim-borek2-1024x724

el-acmasi-kivrim-borek3-1024x724

el-acmasi-kivrim-borek4-1024x724

el-acmasi-kivrim-borek5-1024x768

Hazırlanışı:

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Tüm malzemeleri bir kaba alın ve yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın üzerine temiz bir bez yada poşet kapatarak dinlenmesi için bir kenara alın.

Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım. Tavaya kıymayı alın suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun. Çok az sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyin güzelce kavurun. Ocağı kapatınca tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip karıştırın.

Hamuru un kullanarak açabildiğimiz büyüklükte açalım. Ortadan enine ikiye keselim. Geniş tarafına iç harcından ekleyelim rulo yapalım. Yağlanmış tepsiye kıvırarak yerleştirelim. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayalım. Resimler yardımcı olacaktır.

Üzeri için yumurta sarısı, yoğurt ve sıvıyağı karıştıralım. Böreğimizin üzerine sürelim. Susam çörekotunu ekleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kıvrım böreğimizi pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim. Soru ve görüşlerinizi yorum bölümünden bırakabilirsiniz. Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK