Susamlı Puf Poğaça

Susamlı Puf Poğaça

1525
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim bugün sizler için yumuşacık susamlı puf poğaça tarifimi hazırladım. Nefis bir tarif gerçekten mis gibi kokuyor tereyağ sayesinde yumuşacık mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun bu güzel tarife..

Malzemeler:

  • 100 gram eritilmiş tereyağ
  • 1. 5 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı ılık su
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 yumurta(sarısı üzerine)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1. 5 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un

İçi için:

  • Peynir ve maydanoz

Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı susam
  • 2 yemek kaşığı su
  • Yumurta sarısı

susamli-puf-pogaca0

susamli-puf-pogaca2

susamli-puf-pogaca

Hazırlanışı:

Su ve sütü ılıtalım yoğurma kabına alalım üzerine şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika kadar bekletelim. Tereyağını eritelim ekleyelim, sıvıyağ, yumurta akı tuz ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Üzerini temiz bir bez ile örtelim ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika mayalandıralım.

İç harcımızı hazırlayalım. Peyniri çatalla ezelim içine maydanoz ekleyelim. Üzeri için pekmez, su ve yumurtasını bir kaba alalım iyice çırpalım. Susamı hafif kavuralım soğutalım yada kavrulmuş susam kullanalım.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Elimizle tezgah üzerinde açalım iç harcını boylamasına ekleyip resimdeki gibi kapatalım. Önce pekmezli sosumuza daha sonra susama batırarak hafif yağlanmış fırın tepsimize yerleştirelim. Bıçak ile verev çizikler atalım. Tepside 15 dakika kadar mayalanması için bekletelim. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirelim. Nefis poğaçalarımız hazırdır yanında bir güzel çay da demlersiniz artık:) Soru ve görüşleriniz için sayfamdan ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

HENÜZ YORUM YOK