Muffin Kalıbında Peynirli Poğaça

Muffin Kalıbında Peynirli Poğaça

542
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim sizlere bugün çok şirin bir tarif hazırladım. Muffin kalıbında peynirli susamlı çıtır poğaçalar. Nefis bir tarif oldu gerçekten görüntüsü de bana göre çok şık. Misafirleriniz bayılacak tabi çocuklarınız da tavsiye ediyorum. Buyrun tarife..

Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kuru maya(1 dolu yemek kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 4-4,5 su bardağı un

İçi için:

  • 250 gr beyaz peynir
  • Maydanoz(yeteri kadar)

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı pekmez + yarım çay bardağı su
  • 1 kase kadar susam

Pişirmek için:

  • Sert muffin kalıplar(yıkanabilir)

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına 4 su bardağı un, şeker, tuz ve mayayı alın karıştırın. Ortasını havuz biçiminde açın ılık süt ve sıvıyağı ekleyin. Hamuru güzelce yoğurun. Kulak memesi kıvamında olmalı yumuşak olursa biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz. Hamuru pürüzsüz kıvama gelene kadar tezgah üzerinde avuç içinizle 5 dakika kadar yoğurun. Üzerine temiz bir bez örtün yarım saat kadar mayalanması için bekletin.

İçi için peyniri çatalla ezin ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Üzeri için bir kaba pekmez su karışımını bir kaba susamı ekleyin hazırlayın.

Mayalanmış hamuru 20 bezeye ayırın. Tezgah üzerinde elinizle hafif bastırın iç harcını ekleyip kapatın hafifçe tekrar yuvarlayın. Önce pekmezli suya sonra susama batırarak muffin kalıbına yerleştirin. Bütün poğaçalara şekil verip tepsiye yerleştirin. 15 dakika mayalanması için bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra terlememesi için kalıptan çıkarın. Bu kalıpları tekrar kullanabiliyorsunuz. Nefis çıtır poğaçalarımız hazırdır. Soru ve görüşlerinizi yorum bölümünden bırakabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

HENÜZ YORUM YOK