Kakaolu Gelin Pastası

Kakaolu Gelin Pastası

393
0
Paylaş

Merhabalar sevgili takipçilerim bugün sizler için tam kıvamında ve lezzetinde kakaolu gelin pastası tarifimi hazırladım. Sık sık yaptığım arada değiştirdiğim bir tariftir. Kekini sade yaparsam muhallebisini kakaolu yaparım bazen ikisini de sade yaparım. Sizde kafanıza göre takılın ama muhakkak bu tarifi not edin..

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 8 yemek kaşığı tepeleme un
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin:

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti

Keki Islatmak İçin:

  • 2 su bardağı süt

Üzerine:

  • Bolca hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri bir kaba alalım mikser yardımıyla 5 dakika iyice köpürene kadar çırpalım. Sıvıyağ ve sütü ekleyelim. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Çırpma teli ya da tahta kaşıkla iyice karıştıralım. Fırın kabımızı iyice yağlayalım kek harcımızı dökelim 180 derece fırında pişirelim.

Kekimiz pişerken muhallebimizi hazırlayalım. 1 kutu sütten 1 su bardağı sütü şantiyi hazırlamak için ayıralım. Kalan sütü tencereye boşaltalım. Nişasta, un, şeker ve vanilyayı ekleyelim. Çırpma teli ile karıştırarak muhallabimiz koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştıralım. Pişen muhallebiyi iyice soğutalım. Şantiyi hazırlayalım. İyice soğuyan muhallebiye ekleyip mikser yada rondo yardımı ile muhallebimizi pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpalım. Bu tarifi muhallebili kadayıfda da kullanıyorum tam kıvamında oluyor ve gerçekten çok lezzetli.

Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra 5 dakika kadar bekletelim. Kürdan ile her yerine delikler attıktan sonra 2 su bardağı sütü üzerine dökelim. Hazırladığımız muhallebinin tamamını üzerine dökelim. Bol hindistan cevizi serpelim ve dolapta dinlenmeye bırakalım. 1 gün sonra daha güzel oluyor streçlemeden dolapta bekletmeyin. Servise hazırdır. Afiyet olsun:)

HENÜZ YORUM YOK